マングローブ由来の酵素原料
マングローブ酵素と言えば「エヌザイム」といわれることも増えてきました。一方でマングローブなのに商品の裏面、「原材料名表記にはマングローブって書いてないんですけど」なんて質問もたまに受けます。
詳しく言うと、エヌザイムの原材料名表記は「米発酵物含有食品」です。
中身は脱脂米ぬか、米粉、米タンパク、食塩です！
えっ？
マングローブと関係ないじゃん！
と思った方、まだ早いです。
マングローブの土壌に生息していた微生物を米ぬかに添加することで、マングローブの水質浄化能力と同じように、有機物や毒素を分解できる酵素を沢山作り出させています。
つまり、マングローブ由来の微生物を使用した原料なんです！
イメージつきましたか？
これがマングローブ酵素といわれる由縁です！