酵素に詳しい人はこんな感じです

酵素ブームで、酵素を摂ってる人も多ければ売ってる人も多い、何らかの酵素の資格を持ってる人もいます。

でも、実はあんまり詳しくなかったりします。

酵素に詳しい人は、アミラーゼ、リパーゼ、プロテアーゼくらいは知っています。

それを知った上でアドバイス出来るのが詳しい人です。

もう、酵素ってなに？と言われて果物や野菜の名前を言うのは卒業しましょう！