アミラーゼって聞いたことありますか？
アミラーゼはデンプンを分解してくれる酵素の名前です。
今このアミラーゼの可能性に注目が集まっています！
例えば、ヨーロッパの方ではアミラーゼは炎症を抑える効果があるとされ、リュウマチ疾患の患者様に有効と言われています。
その他に、スイスでは癌治療でアミラーゼが着目されており、幾つかの研究では、アミラーゼが癌転移の可能性のある悪性細胞の増殖を抑える可能性があると言われており、抗がん剤治療の副作用にも効果的と言われています。
アミラーゼと言えば唾液です。
唾液以外に膵臓からも作りだされるアミラーゼですが、ただデンプンを分解するだけじゃないんです。
血液中にも入り込み、カラダにとって大切な働きをしています。
その可能性はまだまだ未知数です。
アミラーゼ、スゴイですよね！
是非この機会に覚えておいてください！
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