「酵素って名前は聞いたことあるけど良くわからない。」
「酵素ってダイエットになるんでしょ？」
など、イマイチ酵素って何かわかっていない方もまだまだ多いんじゃないでしょうか？
そんな方の為に酵素の働きを分りやすいように目でみて理解して頂こうと思います。
今回は微生物由来の活きた酵素N-ZYME®（エヌザイム）を使用した写真をご紹介します。
どんな酵素でもこれからご紹介するような現象が起こるわけではありません。
ポイントは
①微生物由来の酵素であること！
②活きた酵素が含まれていること！（酵素活性がある）
上記２つが揃っている事が大切です。
では、見ていきましょう。
①油の分解
上の写真は油に水をかけた物です。油が水をはじいているのがわかります。
一方で、N-ZYME®は油を分解しているので乳化が始まっています。
②お米の分解です。
見ての通りですね。
③スカムの分解です。
これは排水処理場のスカム処理を行った時の映像です。スカムが分解されたのがわかります。
目で理解して頂けましたか？
この様に有機物をしっかり分解でき、尚且つ、排水処理などの過酷な環境下でもしっかりと仕事が出来るのは微生物が作り出した酵素によるものです。
微生物が作り出す酵素は微生物が過酷な環境で生きていく中で産生するものなので、その環境に応じた酵素を作り出します。なので、微生物によって酵素の質や特徴も変わってくるんですよー。
パパイヤの酵素やキウイの酵素など果物の酵素もありますが、微生物が作り出す酵素は果物酵素とは一味違います。自然のパワーを持った微生物酵素はこれから注目です。
もうちょっと知りたい方は こちら→ 微生物が作り出す酵素を摂取した方が良い理由
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